福島ではあまりスーパーでは置いていない牛スジ。大阪ではお好み焼きからラーメンまで?入っていて定番です。スーパーで見かけたのでツイツイ買ってしまった。ヨーコからレシピを教わり、ゆで汁を交換しながら2日間煮込みました!美味かったです。
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